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21. Badischer Sommelier-Wettbewerb 2007

Zweiter Platz für das Hotel-Weingut Hirschen in Staufen

Sommelier-Wettbewerb Freiburg (rs) – Sommelier ist die französische Bezeichnung für den Weinkellner, der in früheren Zeiten nur in der gehobenen Gastronomie zu finden war. Ein Sommelier berät den Gast bei der Auswahl seiner Getränke, seines Weins. Er hat die Verantwortung für den Weinkeller des Hauses, den Weineinkauf, die Pflege und Entwicklung der Weinkarte und präsentiert dem Gast am Tisch die verschlossene Flasche vor dem Öffnen derselben.

Beim 21. Sommelierwettbewerb 2007, der über zwei Tage im Colombi Hotel in Freiburg durchgeführt wurde, wurden die drei besten Sommeliers aus zwanzig Bewerbern ermittelt. Dabei belegte Richard-Martin Kerber (links) vom Hotel-Weingut Hirschen in Staufen mit 386 von 631 möglichen Punkten den Zweiten Platz. Sieger des Wettbewerbs mit 396,8 Punkten wurde Walter Esch (2. v. links) vom Weingut Markgraf von Baden in Salem, Dritter mit 376,1 Punkten wurde Pietro D´Alto vom Vila Vita Hotel&Residenz Rosenpark in Marburg. Die Urkunden und Preise wurden von der amtierenden Badischen Weinkönigin Corina Benz und Peter Wohlfarth (rechts), Geschäftsführer des Badischen Weinbauverbandes e.V., überreicht.