Gewerbe Gastronomie

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20 Jahre Ehebachhof Britzingen

Müllheim-Britzingen – has – Eine beachtliche Leistung, gerade im sehr schwierigen Gastronomiebereich ein Restaurant auch bei der heutigen schon fast zur Tagesordnung gehörenden stets schwankenden gesamtwirtschaftlichen Situation über einen solch großen Zeitraum auszubauen und erfolgreich zu führen. Hierzu gehört sicher sehr viel Fleiß, fachliches und kaufmännisches Können, Fingerspitzengefühl, Kreativität und ein gehöriges Maß an Durchhaltevermögen. Genau dies hat es bewiesen, das Gründerehepaar Sigrid und Horst Brunner, sie gelernte Hotelfachfrau, er gelernter Koch und Bäcker. Kennen gelernt haben sich beide übrigens in Hamburg, wo beide eine Zeitlang gearbeitet haben. Ihr Gesellen- und Meisterstück, der Ehebachhof, ein Restaurant mit Fremdenzimmern, gelegen im Ehebachtal und in der Ehebachstraße, kann sich sehen lassen. Gemütlich, heimelig, inmitten schönster Natur, die vor allem auf der überdachten Sonnenterrasse mit all ihren Vorteilen zu genießen ist, bietet der Ehebachhof nicht nur Ruhe, Erholung und Geborgenheit, sondern auch eine sehr schmackhafte kulinarische Markgräfler Küche mit saisonalen Highlights. Eine umfangreiche Vesperkarte als auch die Spezialitäten frische Nierle, Leberle, Kutteln und Spanferkel sprechen da ihre eigene Sprache. Für frisches Fleisch, Wurst und Rauchwaren sorgt übrigens Sohn Dirk, Metzgermeister und Mitinhaber der Metzgerei Grether. Zu allen Spezialitäten wird auch das passende Getränk wie Bier vom Faß (Pils oder Weizen von Alpirsbacher), spritzige Weine von der örtlichen Winzergenossenschaft sowie Schnäpse von den Hausbrennereien Eckerlin und Sütterlin und vieles mehr kredenzt. Britzingen Selbstverständlich sind auch alkoholfreie und warme Getränke auf der Karte zu finden. Es gibt Tees und die verschiedensten Kaffees, eine reichhaltige Eiskarte, frisch gebackene Kuchen und vieles mehr. Es dürfte für jeden Gast also an nichts fehlen. Wer den Ehebachhof für festliche Anlässe, ob privat oder geschäftlich, buchen möchte dem stehen 20 Plätze im Restaurant, 50 Plätze im beheizten Wintergarten als auch 50 Plätze auf der überdachten Sonnenterrasse zur Verfügung. Geöffnet haben die Brunners täglich von 11.30 bis 23.00 Uhr und ihre verdiente Ruhephase haben sie auf den Donnerstag verlegt.

Das Markgräfler Bürgerblatt wünscht den Brunners auch weiterhin noch viel Glück und Erfolg, vor allem viele weitere begeisterte und zufriedene Gäste. Die Firmen auf dieser Sonderseite bedanken sich bei dem Fachehepaar für die bisherige gute Zusammenarbeit und beglückwünschen sie zum 20. Geburtstag ihres Ehebachhofes.