Kaffeerösterei

Eröffnung, Fredo, Sulzburg, Kaffee Auggen, Bad Bellingen, Bad Krozingen, Badenweiler, Ballrechten-Dottingen, Buggingen, Ebringen, Ehrenkirchen, Eschbach, Hartheim, Heitersheim, Müllheim, Münstertal, Neuenburg, Pfaffenweiler, Schallstadt, Schliengen, Staufen, Sulzburg

zur vorherigen Ausgabe << Ausgabe vom 23. Juni >> nächste Ausgabe am 07. Juli

Eröffnung der Kaffeerösterei Fredo in Sulzburg

Samstag, 24. Juni 2006 und Sonntag, 25. Juni 2006, von 11.00 bis 17.00 Uhr

Kaffee Sulzburg – has - Kaffee erleben und genießen heißt es am Samstag, den 24. und Sonntag den 25. Juni 2006, wenn die neue Kaffeerösterei Fredo in Sulzburg , Brühlmatten 3 ihre Pforten öffnet. „Erleben Sie die Welt ferner Länder, Menschen und deren wunderbares Gold, den Kaffee. Spannend, erregend, voller Mystik und Abenteuer. Tauchen Sie mit uns ein in die wundervolle Welt des Kaffees.“ So die einladenden Worte von Gerhard und Gabriele Maier. Einladend sind am Eröffnungstag nicht nur diese Worte, sondern vor allem auch der Duft des frisch gerösteten Kaffees und seine Sortenvielfalt. Die Rösterei verwendet hierbei nur die allerbeste Rohware aus besten Anbaugebieten der Welt und dies garantiert auch allerbeste Qualität, Bohne für Bohne. Nach alter Tradition werden diese Bohnen noch von Hand verlesen, damit auch nur die besten den Geschmack des Kaffees bestimmen. Jedoch nicht nur die Qualität der Bohnen, sondern auch die Röstung bestimmen Genuss und Verträglichkeit. Hierzu verwendet Gerhard Maier ältere gussarme Röstmaschinen, die die Wärme länger speichern und damit kann mit wenig Hitze im Langzeitverfahren der Kaffee sehr schonend geröstet werden. Es entsteht dabei eine Qualität, die man Tasse für Tasse schmecken kann. Dieser unvergleichliche Genuss ist jedoch nur dann garantiert, wenn der frisch geröstete Kaffee innerhalb von acht Tagen aufgebraucht ist. Selbstverständlich ist diese Frist durch entsprechende Vakuumverpackung auch zu verlängern. Besser ist es jedoch, alle acht Tage den frisch gerösteten Kaffee zu verwenden.

Die Kaffeespezialitäten des Hauses, deren Mischungen mit bewährten alten Rezepten hergestellt werden, sprechen ihre eigene Sprache. Beispielsweise ist die Hausmischung sehr aromatisch und würzig und der richtige Kaffee für jeden Tag. Aromatisch, säurearm und sehr bekömmlich präsentiert sich die Komposition Harmonie. Die Traditionsmischung Klassik besticht durch wenig Säure, sie ist voll und lieblich. Aus dem ostafrikanischen Hochland kommt die Mischung Kenja-Massai. Es ist ein kernig-kräftiger Kaffee mit Fülle. Die milde Rarität Maragogype besitzt dagegen eine fein aromatische Note. Der Jamaika Blue Mountain ist rund und voll im Geschmack als auch harmonisch, fruchtig, nussig, leicht süßlich und säurebetont mit edler Fülle. Als einer der besten Hochlandkaffees präsentiert sich der Pearl Mountain. Er ist reich an Aroma und Geschmack. Leidenschaftlichen Kaffeegenuss signalisiert der African Blue. Er ist sehr bekömmlich, hat wenig Säure und ist ein echtes Kaffeeerlebnis. Dies alles ist nur ein kurzer Einblick in das Angebot der Rösterei, aber sicher ein großer Anreiz zum Erleben, Verkosten und Genießen der verschiedensten Kaffeesorten am Tage der Eröffnung.

Außer den köstlichen Kaffee- und Teeangeboten sowie verschiedenen Accessoires will der agile Röstereibesitzer Gerhard Maier künftig seinen Kunden auch Kaffeeseminare anbieten, Kochvorführungen veranstalten bei denen die kulinarischen Genüsse auch verbunden mit Markgräfler Weinen und den guten Kaffees und Tees des Hauses eine genüssliche Einheit bilden und ein besonderes Lebensgefühl vermitteln. Auch Veranstaltungen für kaffee- und teebegeisterte Ausflügler sind geplant. Desweiteren verkauft Gerhard Maier auch Kaffeemaschinen für den privaten und geschäftlichen Bereich. Damit der Kaffeegenuss durch eventuell schlecht gewartete Maschinen nicht beeinträchtigt wird sorgen die Firmen Elektroservice Prach aus Buggingen Stry GmbH aus Breisach auf Wunsch für eine ordnungsgemäße Wartung. Hier geht es vor allem um die Maschinen Jura, Saeco, La Cimbali und Egro für die Gastronomie. Falls Sie jetzt schon den frisch gerösteten und köstlich duftenden Kaffee in der Nase haben und auf ihrem Gaumen schmecken können dürfte der Besuch an den Eröffnungstagen der Rösterei sicher auch ein Wochenende mit Highlight sein.

Das Markgräfler Bürgerblatt wünscht allen Besuchern ein interessantes und genüssliches Familienwochenende.