Wein und Essen

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Gasthaus Friedrichshof in Müllheim erstrahlt im neuen Glanze

Müllheim – has – Fast vier Wochen verließ kein Tropfen des edlen Markgräfler Weines die Theke des Gasthauses Friedrichshof in Müllheim. Auch der schäumende Hopfensaft schien versiegt und in der Küche hatten Töpfe und Pfannen ihre Präsenz verloren. Fleißige Handwerker hatten den Machtwechsel herbei geführt. Galt es doch dem traditionsreichen Gasthof ein neues Gesicht zu verleihen. Das Hämmern, Streichen, Spachteln, Schrauben und Sägen und vieles mehr zeigte jedoch einen enormen Erfolg, denn Umbau und Renovierung führten zu einem schöneren, helleren, größeren und gemütlicheren Gasthof. Gestaltung, Farbgebung und Mut zur Veränderung sprechen sicher auch hier ihre eigene positive Sprache. Umbau und Renovierung sind also erfolgreich gelungen und so konnte das Familienteam Ruth Munz (Inhaberin), Sohn Dirk als Koch und seine Ehefrau Bernadette (gelernte Köchin und Konditorin) wieder damit beginnen ihren Gästen mit kulinarischen Kreationen die Gaumen zu verwöhnen. Dies mit badischer und internationaler Küche. Auch Abo-Essen gibt es mit zwei verschiedenen Angeboten zu annehmbaren Preisen und dies dienstags bis freitags. Auch wer andere lukullische Gelüste zeigt, erhält vom ,,Chefkoch“ des Hauses, Dirk Munz, des öfteren Pizza und viele andere Spezialitäten serviert. Für den dazu gehörigen Durst ist auf der Getränkekarte so manch guter Schluck, ob mit oder ohne Alkohol, ausführlich notiert. Stehen betriebliche oder private Feiern vor der Tür, dann kann der Friedrichshof für diese Aktivitäten gebucht werden. Hierfür stehen über 100 Plätze zur Verfügung. An den Töpfen und Pfannen steht Dirk Munz täglich von 11.30 bis 14.00 Uhr und von 17.30 bis 21.30 Uhr. Sonntags ab 15 Uhr und montags den ganzen Tag, werden die Kochlöffel allerdings zur Seite gelegt, um den verdienten Ruhetag zu genießen oder auch anderen Aktivitäten den Vorrang zu geben. Im renovierten und umgebauten Gasthaus, gibt es selbstverständlich weiterhin die Möglichkeit, eines der schönen Zimmer zum erholsamen Schlaf zu nutzen, damit man am nächsten Tag mit neuer Kraft das Markgräfler Land mit seinen landschaftlichen Schönheiten oder das nahe gelegene Elsaß und die Schweiz erkunden kann. Ausgestattet sind die Zimmer nicht nur mit Dusche und WC, sondern auch mit Fön, SAT-TV und dem Internet-Zugang.

Nach Umbau und Renovierung löst die neue Theke den ehemaligen Stammtischbereich ab. Davor präsentiert sich die Gastwirtsfamilie der jetzigen Generation. Rechts die Seniochefin Ruth Munz, links Schwiegertochter Bernadette neben Ehemann Dirk und davor die Kinder Tobias, der wieder einmal alle zum lachen brachte, neben seiner Schwester Julia. Vielleicht übernehmen die beiden in ferner Zukunft als nächste Generation den traditionsreichen Friedrichshof.